12月、ふるさと納税中。
去年、頼んだグラスフェッドミルク。むふふ。
今年も頼んだのだ!
初めて飲むグラスフェッドミルクでした。
うま〜い。
味も香りも違う。
ミルク飲むなら、これがいいなぁ。。。
(でも近所で売ってないんですよね)
グラスフェッドミルクを飲んだことないなら、いつもお店で買うミルクと全然違う味にびっくりするかも。
グラスフェッドミルクは2種類【ふるさと納税】
グラスフェッドミルク、1度飲んでみたかったんですー。
(でも、売ってるお店、見たことない)
グラスフェッドバターなら、通販でもよく見るようになりましたよね。
グラスフェッドバターはほんとに美味しいです。
(普通の白っぽいバターとは、同じバターではなくて、別の物だと思ってるぐらい)
↓はいつも買ってるグラスフェッドバター
北海道中標津町 養老牛放牧牛乳
↓去年頼んで夏に届いた定期便コース
説明によると↓
■オーガニック＆グラスフェッド
美味しい牛乳は健康的な大地と草から生まれます。
山本牧場は農薬と化学肥料を使わずに牧草を育て、夏は放牧草をそのまま、冬は越冬用に保存した草をたっぷり食べさせています。
通常の酪農家の場合、食料の半分（10kg程度）は輸入物の穀類を与えていますが、山本牧場では、その牛が自分の子供に与えるための自然の生理として出す程度の”おっぱい”で十分だと考えています。
ですから配合飼料とよばれる穀類の使用はゼロ！できあがる牛乳には、不自然な脂肪臭さがなく、コクがあるのにすっきりした草の香りさえ感じられる自然な風味が生まれるのです。通常の輸入穀類は農薬の厳密なチェックもない遺伝子組み換えをしたもので、防かび剤も輸送時かけられてしまいます。
楽天ふるさと納税
山本牧場では、食品安全の立場から輸入穀類ゼロ（及び国産穀類も）を2010年に実現しました。
もちろん、低温殺菌牛乳です
養老牛放牧牛乳の味レビュー
このグラスフェッドミルクの印象、一言でいうと。。。
美味しい!
いくらでも飲めちゃいます。
牛乳の色が黄色い
ミルクの色も全然違います。
HPにある写真のように、色は黄色。(市販のミルクは白いけど)
グラスフェッドバターも、初めてみた時、黄色くて驚きましたが。。。
ちゃんと牧草を食べてる牛さんから採るミルク・バター・それを使ったヨーグルトも黄色いのが本当の姿なんですね。
味は
味は、黄色い色から想像してひつこいかというと。。。。
まったくそうでなく、むしろ、あっさりしてます。
ベタつきがないというか。。。
匂いは
匂いは、ほとんどしない。(と思う)
市販のミルクの方がよっぽどミルク臭い。
だけど、私は市販のミルクの匂いはあまり好きじゃありません。
(こぼしたりした時、プーンと匂う甘ったるいようなあの匂いがめちゃ苦手)
このグラスフェッドミルクは、こぼしてもあんな甘ったるいような匂いしないような気がする。(勿体なくてこぼせないから、試せないっ)
これが草の香り、自然な香りなのかなぁと思います。
上に浮かぶ生クリーム
そして、びっくりするのがこれ。
開けたての瓶の上の方に、バターのような、生クリームのような塊があります。
これが美味しいんですよー。
甘〜い。
たくさん飲みたくなる味
もうね、これが困っちゃう。
ミルクを紅茶やコーヒーにちびちび少しずつ入れて、と思うんだけど。。。
美味しすぎて、このまま飲みたくなっちゃんうですよねー。
で、飲み出すと止まらない。
だって、おいしいんだもん。
ゴクゴク、たくさん飲めますし、飲みたい味。とまらない。
近くで買えるなら、買いたい、だけど、売ってない。
こんな牛乳ばかりになったらいいのになぁ。
比較【なかほら牧場】グラスフェッドミルク
というわけで。。。違う地域のグラスフェッドミルクを頼んでみました。
今年頼んだのは、岩手のなかほら牧場のグラスフェッドミルク。
こちら岩手の中洞牧場(なかほら牧場)の方が有名なのかな?
楽天にも、公式 なかほら牧場のショップもありました。
野シバ・木の葉・クマザサなどの野草(全て無農薬・無肥料)や国産の農薬不使用乾草を食べています。
遺伝子組み換え飼料やゲノム編集飼料、ポストハーベスト農薬が心配な飼料は一切与えず、飼料の国内自給率100%を達成しています。
↓なかほらのミルクも、ノンホモ低温殺菌牛乳です。
また、岩手 なかほら牧場↑と、↓北海道 養老牛放牧牛乳の味比較レビューしますね。