料理に使うためのにがりを買いました。選んだのは、海洋汚染の少なそうな海からとれたにがりが1つ、値段がリーズナブルでお得なにがり1つ。
にがりは豆乳を固めて豆腐を作る物だから、成分は同じだろうと思ってたのですが、実は。。。
メーカーによって、にがりに含まれるマグネシウムの量(含有量)が、めちゃくちゃ違うことにびっくり。(表示もわかりにくかったから、もっとわかりやくしてほしい)
なので。。。
おすすめのにがりで、メーカーごとの、でマグネシウム量などの比較をしてみます。
参考になりますように。できるだけ、お得なにがりが買いたいですもんね!
天海のにがり
最初に買ったのは、赤穂化成のに天海のにがり。
赤穂化成といえば、赤穂の天塩で有名なメーカー(赤穂の読み方はあこうです)
スーパーでも買えるけど、ネットの方が安かった。
にがりを作る海水は、高知県の室戸海洋深層水。
しかも450mlとたっぷりでお得だーと思って選びました。スーパーにあって買いやすかったし。しかし。。。
マグネシウム含有量からいうと、お得じゃなかった。悲しい。
あと、蓋が開けにくいです。メーカーのHPに、天海のにがり 開封方法 が載ってるぐらい。笑
赤穂化成さんに言いたい。
蓋を開けた後のキャップ、小さすぎません? いつ無くすかと、キャップ開ける度にドキドキします。←やっぱり無くしました。笑
安かった楽天サンドラッグ、でも配送まで2週間
楽天 サンドラッグ 天海のにがり5本セットが、調べた時は最安値でした。その値段にひかれて買ったら。。。
注文後の自動返信メールの後、音沙汰なし。
キャンセルしたくとも、楽天のシステムからはもうできない。サンドラッグに問い合わせしても、返事も来ない。
ちなみに、サンドラッグから返信が来たのは、配送後でした。「お調べしましたところ、到着済みでした」って。
これからサンドラッグで買う方、注文を忘れるぐらい、のんびり待つ気持ちでどうぞ。
いそしお 五島灘の本にがり
で、別のお得そうなにがりで、海の綺麗そうな場所、と選んだのが↓のにがり
海水は、長崎県五島灘。
届いた印象は、小さい! 100mlだもんね。ボトルの裏に、成分表示が載ってたので、見ると。。。
いそしお 五島灘の本にがり
成分表示(100ml当り)
マグネシウム 6,500mg
食塩相当量 2.5g
ここで、ふと気がついた。先に買った(まだ届いてないけど)天海のにがりのマグネシウム量ってどれぐらい?って。
天海のにがり マグネシウム量はいくら?
天海のにがりの、ボトル裏の表示シールを見ると
天海のにがり 成分表示(15ml当り)
マグネシウム 142.5mg
食塩相当量 0.126g
何これ、あまりに少なくない?とよーく見ると。。。
成分表示(15ml当り)って書いてある。なんだ、15ml当りだからかー、っと安心? してる場合じゃないぜっ
やっぱりよくわからない。なので、比較しやすいように、100ml当りで書くと、
天海のにがり 成分表示(100ml当り)
マグネシウム 949.9mg (以下切り捨て)
食塩相当量 0.839g (以下切り捨て)
6.8倍の違いがある成分(マグネシウム)
100ml当りで、マグネシウム量が、6,500mgと949.9mg???
最初、信じられなくて、何度も計算し直し。笑
でもヨドバシの商品スペックにも載ってましたから、計算、合ってる。
マグネシウム量が6.8倍も違うっ!
ヨドバシの商品スペックから転載
栄養成分(100mlあたり)：ナトリウム 330mg/マグネシウム 950mg
(*食塩相当量、というのと、ナトリウムって表示は違うものなの?)
価格と容量も違うから比較が難しいマグネシウム量
マグネシウム摂取が目的でにがりを買う人に言いたい。値段だけでなく。。。
マグネシウムの量(濃度)も見ましょう!
でも、マグネシウムの量だけで、お得かどうかは比較できないんですよねぇ。何故かというと、ボトルの容量が違うから。例えば。。。
天海のにがりは450ml。
いそしお 五島灘の本にがりは100ml。
その上、価格差もあります。わざと選びにくくしてる?って思っちゃうぐらい、比較が面倒だよっ。というわけで。。。
結論、どれを買おう、の話は次に持ち越し。
↓塩はにがりや栄養、歴史から選ぶのおすすめ
